Restaurantes Chinos

            Cada día veo con mayor sorpresa, el hecho de que los restaurantes chinos prosperan por doquier. En el sector donde vivo [una urbanización no muy grande en realidad] por ejemplo, cohabitan siete distintos sitios de comida oriental china de distinto tipos de target: algunos lujosos y reconocidos como el Palmar, hasta algunos de calidad bastante "popular" o en otras palabras, de bajo presupuesto [por no decir también de pésima calidad].

La cosa es que, me parece sorprendente como proliferan dichos lugares, 

principalmente por la posibilidad de ofrecer cerveza a bajos precios

[seamos sinceros,  la mayoría de personas va a dichos lugares por lo barata 

que es la cebada fermentada] y en muchos casos, comida para picar al acceso

del bolsillo de cualquier persona, específicamente el sector joven con recursos 

limitados.

                        

Lo que empiezo a considerar, principalmente por ser un asiduo visitante de dichos sitios a lo largo de Caracas, es si en algún momento dichos sitios podrán ser considerados una especie de "Pub Chino" en su versión criolla, pero más importante aún: noto que cada vez más, dichos sitios que antes eran vistos como simples "taguaras", están llenándose y empieza a convertirse en una odisea lograr conseguir mesa [la barra se vuelve atractiva], fundamentalmente por la imposibilidad del sector juvenil, de encontrar sitios para el esparcimiento a precios razonables.

Sería interesante realizar una especie de mapeo o guía del bebedor intergaláctico de los "Pubs Chinos" [prometo averiguar el nombre en mandarín de la palabra Bar] en Caracas, para tener una idea de los lugares más agradables o con precios más razonables, además de aspectos como seguridad, habitués del lugar con quienes podrías encontrarte, etc.

Comida....

Desde hace un tiempo, me he encontrado mirando al pasado con nostalgia al darme cuenta que muchas de las cosas que podía comer en mi niñez, ahora son únicamente un recuerdo: la situación económica nacional cada vez es más apretada y "delicateses" como kiwi, frambuesas, moras, melocotones, jamón serrano, aceitunas, langostinos, etc., son una visión triste al momento de visitar el mercado.

Pero... claro, existe la argumentación de que en la actualidad todo el pueblo puede comer bien, pero en realidad, el comer únicamente pollo, atún/sardinas enlatadas, carne, arroz y pasta, no puede ser llamado "comer bien". Claro está que desde un punto de vista de supervivencia, dichos alimentos permiten el vivir, pero producen una malnutrición a la larga: Véase el caso del comedor universitario [UCV] donde se suele comer una combinación de los productos anteriores...

En todo caso, el punto respecto a todo lo anterior, es que parte de mi identidad, desde que fui niño, implicaba el poder en la tarde merendar con alguna cosa de las anteriores, que aunque actualmente puedan parecer "comida de rico", en realidad en la mayoría de países es bastante común el poder adquirir dichos productos. No hablo de trufas blancas o arroz salvaje... sino cosas que desde mi punto de vista, forman parte de la alimentación básica de cualquier individuo.